La carte

Gravelax de saumon

Œuf en meurette

Tarte fine aux poires et Fourme d'Ambert

Quasi de veau printanier

Filet de lieu jaune au safran, velours de poireaux torréfiés

Risotto à la tomme de brebis et légumes de printemps

Chariot de fromages d'ici et d'ailleurs

Crêpes Suzette et sorbets agrume

Le bolet de chalet

Meringue, glace vanille et chocolat chaud

Entremet mangue & passion