Plaisir des yeux et des papilles
Un moment rien que pour vous
Actualités
Notre auberge adopte dès cette année une activité saisonnière avec 9 mois d'ouverture par an.
A partir du jeudi 10/04 débutera la haute saison (AVRIL à fin OCTOBRE) ouverture les jours suivants :
Jeudi vendredi samedi midi & soir et dimanche midi
La moyenne saison (FEVRIER, OCTOBRE & DECEMBRE) ouverture le week-end :
vendredi soir, le samedi midi & soir et le dimanche midi.
A partir du jeudi 10/04 débutera la haute saison (AVRIL à fin OCTOBRE) ouverture les jours suivants :
Jeudi vendredi samedi midi & soir et dimanche midi
La moyenne saison (FEVRIER, OCTOBRE & DECEMBRE) ouverture le week-end :
vendredi soir, le samedi midi & soir et le dimanche midi.
Menu de Pâques
Voici notre menu pour Pâques, proposé le dimanche midi et le lundi midi.
Nous vous demanderons les choix à l'avance en entrée et plat pour l'organisation.
Les réservations s'accélèrent pour le dimanche midi donc n'hésitez pas à nous téléphoner pour réserver car les places sont limitées.
Au plaisir de vous recevoir pour cet évènement !
Nous vous demanderons les choix à l'avance en entrée et plat pour l'organisation.
Les réservations s'accélèrent pour le dimanche midi donc n'hésitez pas à nous téléphoner pour réserver car les places sont limitées.
Au plaisir de vous recevoir pour cet évènement !
La carte
Chariot de fromages d'ici et d'ailleurs
Crêpes Suzette et sorbets agrume
Le bolet de chalet
Meringue, glace vanille et chocolat chaud
Entremet mangue & passion
Menu
Pour cette nouvelle carte de printemps proposée dès le jeudi 10/04 et jusqu'au dimanche 15/06, nous avons prolongé les suggestions renouvelées toutes les semaines car cette solution a été très appréciée.
Les suggestions
Cette semaine du jeudi 10 au 13/04, le chef a prévu :
Duo d'asperges vertes et blanche en nage de parmesan
Filet de boeuf et pommes Anna (+ 3 € dans menu)
Pavlova aux fruits rouges
Duo d'asperges vertes et blanche en nage de parmesan
Filet de boeuf et pommes Anna (+ 3 € dans menu)
Pavlova aux fruits rouges
Réservation
Pour réserver nous allons proposer principalement le téléphone au 04 71 23 00 67.
Nous consultons les messages même pendant la période de fermeture donc surtout n'hésitez pas à laisser un message.
Information : l'établissement n'accepte plus les chiens.
Nous consultons les messages même pendant la période de fermeture donc surtout n'hésitez pas à laisser un message.
Information : l'établissement n'accepte plus les chiens.
CONTACT
- 13 Rue de la Fontaine de Chalet, Massiac, France
- +33-04 71 23 00 67 - Auberge de chalet
- aubergedechalet@gmail.com
- Ouvert du vendredi soir au dimanche midi (moyenne saison)
Anniversaire
L'occasion d'un anniversaire est idéal pour prévoir une sortie au restaurant, le chef propose pour marquer l'évènement une plaque anniversaire en pâte d'amande avec une écriture en chocolat et la bougie. C'est magnifique pour immortaliser ce moment en famille ou avec des amis, son coût est de 12 €.
Équipe
Pascal
Chef
Aux commandes de la cuisine, il travaille en équipe avec Justin depuis l'agrandissement du restaurant.
Justin
Sous-chef de cuisine
A rejoint l'équipe depuis septembre 2022, il partage sa passion avec le chef en cuisine.
Sophie
Responsable de salle
Ancienne professeur de restaurant en lycée hôtelier, elle a décidé de se consacrer entièrement à l'activité de l'entreprise avec sa fille à ses cotés dans une ambiance très familiale.
Marine
Responsable adjointe
Fille cadette de la famille, elle a terminé son apprentissage en BTS Management Hôtellerie Restauration et a décroché son diplôme ! Elle fait partie de l'équipe comme salariée maintenant.
Journée de travail - Séminaire
Nous proposons un accueil privatisé pour les séminaires à partir de 12 participants minimum et maximum 20.
Café d'accueil avec boissons chaudes, jus de fruits, viennoiseries.
Espace de travail avec eau minérale, matériel de vidéo projection, écran et support ordinateur.
Repas tout compris
Café d'accueil avec boissons chaudes, jus de fruits, viennoiseries.
Espace de travail avec eau minérale, matériel de vidéo projection, écran et support ordinateur.
Repas tout compris
Le café des Puys
Nos cafés blend proposés par Michel de Neussargues
La brasserie des Estives
Située à Allanche, la brasserie propose les bières artisanales bio.
Fruits & légumes maraîcher
Circuit court pour certains fruits et légumes grâce à la production de Florian Itier à Massiac.
Liqueurs artisanales
Panoplie de liqueurs artisanales préparées avec des produits locaux avec un savoir-faire très professionnel.
Le Chlo d'Auzit
Découvrez notre nouvelle gamme de vins de Massiac produits par Chloé Chassang Itier.
Les vins du Roussillon
La carte a été enrichie de nouveaux vins de la région du Roussillon.
Une découverte grâce aux caves Desprats - Saint Verny de deux productions emblématiques
Une découverte grâce aux caves Desprats - Saint Verny de deux productions emblématiques
